Dlaczego sok z buraków jest przydatny: sam przygotuj leczniczy napój i wypij go prawidłowo
Pasja do surowej żywności i terapii sokami nabiera tempa. Zwolennicy systemu prawidłowego odżywiania i tradycyjnej medycyny są przekonani, że tylko świeże warzywa, owoce i zioła uzupełnią zapasy składników odżywczych, poprawią zdrowie i przedłużą młodość.
W tym artykule opowiemy o metodach wytwarzania soku z buraków, dobroczynnych właściwościach napoju i przeciwwskazaniach, wskaźnikach spożycia dla dorosłych i dzieci.
Treść artykułu
Sok z buraków
Świeży burak nie jest nowością ani hołdem dla mody na zdrową żywność, a raczej zapomnianą, starą. Lecznicze właściwości buraków znane są od czasów Hipokratesa. Dzięki zestawowi witamin i minerałów produkt jest korzystny tylko wtedy, gdy jest prawidłowo stosowany.
Skład chemiczny i wartość odżywcza
Tabela składu witamin i minerałów:
Imię | Zadowolony | Norma |
Witamina B2 | 0,04 mg | 1,8 mg |
Witamina C | 3 mg | 90 mg |
Witamina E. | 0,1 mg | 15 mg |
Witamina PP | 0,3 mg | 20 mg |
Potas | 148 mg | 2500 mg |
Wapń | 19 mg | 1000 mg |
Magnez | 17 mg | 400 mg |
Sód | 45 mg | 1300 mg |
Fosfor | 18 mg | 800 mg |
Żelazo | 0,6 mg | 18 mg |
Wartość odżywcza soku z buraków:
- zawartość kalorii - 61 kcal;
- białka - 1 g;
- węglowodany - 14,1 g;
- błonnik - 1 g;
- woda - 83,4 g;
- popiół - 0,3 g
Korzystne cechy
Sok z buraków korzystnie wpływa na organizm:
- zwiększa produkcję czerwonych krwinek;
- zwiększa hemoglobinę;
- zmniejsza ból podczas menstruacji;
- usuwa toksyny i toksyny;
- oczyszcza wątrobę i regeneruje narząd na poziomie komórkowym;
- reguluje metabolizm;
- pomaga w redukcji wagi i utrzymaniu jej na optymalnym poziomie, dzięki lipotropom (spalaczom tłuszczu);
- obniża ciśnienie krwi;
- wzmacnia ściany naczyń krwionośnych;
- pomaga zwalczać wirusy i przyspiesza odzyskiwanie po ARVI;
- obniża poziom cholesterolu;
- reguluje pracę układu sercowo-naczyniowego;
- normalizuje układ hormonalny;
- hamuje procesy starzenia;
- oczyszcza komórki z wolnych rodników, zmniejszając ryzyko zachorowania na raka;
- ma działanie przeczyszczające;
- oczyszcza nerki i pęcherz;
- działa jako środek profilaktyczny na zapalenie trzustki;
- zmniejsza stan zapalny gruczołu krokowego.
Przeciwwskazania i szkoda
Świeżego buraka w czystej postaci zaleca się ostrożnie przyjmować, gdy:
- kamienie nerkowe i pęcherzowe;
- odmiedniczkowe zapalenie nerek;
- z reumatoidalnym zapaleniem stawów i dną;
- przewlekła biegunka;
- niskie ciśnienie krwi;
- zwiększona kwasowość żołądka;
- zgaga.
Sok z buraków dla kobiet
Produkt jest przydatny dla kobiet:
- w okresie menopauzy, ponieważ pomaga wyeliminować dyskomfort na tle hormonalnej terapii zastępczej;
- napój normalizuje cykl menstruacyjny;
- składniki aktywne pomagają zmniejszyć łagodne guzy (mięśniaki, cysty);
- zatrzymuje rozwój endometriozy (proliferacja komórek w wewnętrznej warstwie ścianek macicy);
- eliminuje objawy mastopatii (łagodne zmiany w gruczołach sutkowych);
- kwas foliowy jest korzystny w ciąży. Substancja zapobiega ryzyku patologii układu nerwowego dziecka;
- poprawia stan skóry i włosów: napina, usuwa plamy starcze, piegi.
Buraki to doskonała maska dla skóry suchej i starzejącej się. Aby to zrobić, weź:
- 1 łyżka. l. Sok z buraków;
- 1 łyżeczka ciężki krem.
Wymieszaj składniki i nałóż na twarz.Moczyć maskę przez 15 minut, a następnie zmyć ciepłą wodą.
Świeży burak pomaga rozwiązać odwieczny problem samic - nadwaga... Niska zawartość kalorii i bogaty skład chemiczny pozwalają na wykorzystanie produktu do odchudzania. Wypij szklankę soku owocowo-warzywnego rano na czczo. W takim przypadku na szklankę dodaj nie więcej niż 20 ml soku z buraków. Napój oczyszcza jelita i wątrobę, normalizuje metabolizm tłuszczów i usuwa „zły” cholesterol.
Dla mężczyzn
Wiele osób kwestionuje zdrowotne właściwości soku z buraków. Oczywiście rośliny okopowe nie pomogą wyleczyć zaawansowanych chorób układu moczowo-płciowego, ale są w stanie zapobiegać i poprawiać stan.
Beta-karoten, witaminy B5, C i E, cynk zapobiegają rozwojowi łagodnych guzów, zwiększają potencję i eliminują proces zapalny w gruczole krokowym.
Sok z buraków dzięki wysokiej zawartości błonnika oczyszcza przewód pokarmowy z przetworzonej żywności, która pozostaje w fałdach jelit. Prowadzi to do zatrucia krwi toksynami, w tym dysfunkcji pobliskiej prostaty.
Ważny! Mężczyźni, którzy na potrzeby eksperymentu wypili przed posiłkami 100 ml soku z buraków, zauważyli zmniejszenie objawów dysfunkcji seksualnych.
Dla dzieci
Małe ilości soku z buraków podaje się dzieciom z zaparciami, przeziębieniami oraz w celu podwyższenia poziomu hemoglobiny.
Produkt wprowadza się do diety stopniowo, zaczynając od sześciu miesięcy, po jednej kropli, jeśli dziecko nie jest podatne na reakcje alergiczne. W przeciwnym razie pediatrzy mogą zapoznać się z burakami nie wcześniej niż rok.
Czysty sok jest przeciwwskazany u dzieci. Koncentrat rozcieńcza się wodą lub sokiem jabłkowym. Jeśli nie nastąpi negatywna reakcja, objętość stopniowo zwiększa się do jednej łyżki stołowej dziennie. Częstotliwość stosowania to 2-3 razy w tygodniu.
Leczenie chorób sokiem z buraków
Świeżo wyciskany sok z buraków od dawna stosowany jest jako środek leczniczy w leczeniu i zapobieganiu chorobom układu pokarmowego i hormonalnego, wątroby, nerek, naczyń krwionośnych oraz serca i przeziębień.
Efekt uzdrawiający
Wraz ze wzrostem hemoroidów zaleca się picie 50 ml świeżego soku trzy razy dziennie na pusty żołądek. Narzędzie pomaga zatrzymać krwawienie i wzmocnić małe naczynia krwionośne.
W przypadku marskości i innych schorzeń wątroby 100 g soku z buraków zmieszanego z sokiem jabłkowym lub marchwiowym sprzyja regeneracji i oczyszczeniu komórek.
Szklanka kefiru z sokiem z buraków pomaga wyeliminować zaparcia i poprawić motorykę jelit.
Codzienne spożywanie świeżego soku pomaga obniżyć wysokie ciśnienie krwi. Aby to zrobić, wymieszaj 150 ml soku z łyżką naturalnego miodu. Przebieg leczenia nadciśnienia nie trwa dłużej niż miesiąc.
Rozcieńczony sok z buraków z wodą w stosunku 1: 2 skutecznie łagodzi nieżyt nosa i zapalenie migdałków. Produkt usuwa obrzęki i upłynnia gęsty śluz.
Sok z surowych warzyw korzeniowych lub gotowany jest skuteczny w leczeniu bólu gardła. Lekarstwo służy do płukania gardła.
Kiedy cukrzyca drugiego rodzaju lekarze mogą używać gotowanego soku z buraków. Napój obniża poziom cukru we krwi o połowę.
Korzyści z buraków w onkologii od dawna budzą kontrowersje w kręgach medycznych. Oczywiście całkowite wyleczenie nie nastąpi przy regularnym stosowaniu warzyw. Ale sok zmniejszy dyskomfort po chemioterapii i radioterapii. Napój zapobiega rozwojowi anemii, usuwa radionuklidy, zatrzymuje nudności i wymioty.
Ważny! Onkolodzy zajmują się leczeniem nowotworów złośliwych. Zaufanie zdrowiu tradycyjnych uzdrowicieli i używanie wyłącznie produktów pochodzenia roślinnego jako panaceum jest nierozsądne.
Jak zrobić sok z buraków
Proces wytwarzania soku z buraków nie zajmuje dużo czasu. W gospodarstwie prawdopodobnie znajduje się maszynka do mielenia mięsa, sokowirówka lub tarka. Napój jest wyciskany z surowych warzyw korzeniowych, gotowanych, a nawet zielonych liści.
Surowy
Etapy ekstrakcji soku z surowych buraków:
- Umyj warzywa korzeniowe i usuń skórkę.
- Pokrój w plasterki i przepuść przez maszynkę do mięsa lub sokowirówkę.
- Złóż gazę na trzy warstwy i przefiltruj napój.
- Ponownie napełnij czyste pojemniki i pozostaw na dwie godziny.
Gotowany
Aby uzyskać sok z gotowanego warzywa korzeniowego, wykonaj następujące czynności:
- Umyj buraki i gotuj do miękkości w wodzie, na parze lub piecz w piekarniku.
- Ostudzone owoce obrać i przecisnąć przez sokowirówkę lub ruszt, a następnie wycisnąć sok przez gazę.
- Odstaw na dwie godziny.
Najfatalniejszy
Sok z wierzchołki buraków używany do użytku zewnętrznego i przygotowywania napojów. W przypadku aplikacji na skórę liście ugniata się łyżką, aż płyn zacznie się wyróżniać.
Lekarstwo jest skuteczne w leczeniu zapalenia wymienia, bólu głowy, pękniętych pięt i modzeli.
Jest inny sposób na spożywanie liści buraka - robienie zdrowych i pożywnych koktajli z warzywami i owocami. Przygotowanie jest proste:
- Wypłucz warzywa z piasku pod bieżącą wodą, strząśnij je i umieść w misce blendera.
- Umyte jabłka obrać ze skórki i obrać, ułożyć na wierzchu.
- Użyj miodu do smaku jako słodzika.
- Wlej szklankę wody i ubij na dużej prędkości.
Jak pić świeże buraki
Przestrzeganie zasad stosowania świeżo wyciśniętego soku z buraków pomoże uniknąć negatywnego wpływu produktu na organizm:
- Niepożądane jest używanie soku bezpośrednio po przygotowaniu. Płyn pozostawia się w otwartym pojemniku na dwie godziny w celu ustalenia. Napój zawiera toksyczne lotne związki azotu, które mogą powodować zatrucia, biegunkę i zawroty głowy.
- Powstająca na powierzchni pianka zostaje usunięta.
- Picie zaczyna się od małych dawek - nie więcej niż łyżeczka soku. Dawkę zwiększa się stopniowo.
- Niepożądane jest stosowanie soku z buraków w czystej postaci, aby nie uszkodzić żołądka. Napój rozcieńcza się wodą lub sokiem jabłkowym w stosunku 1: 2.
- Fresh pije się 20-30 minut przed posiłkiem.
- Dzienna norma nierozcieńczonego soku nie przekracza 50 ml.
- Przebieg terapii sokami wynosi od 14 dni do trzech miesięcy, w zależności od choroby i reakcji organizmu na produkt.
- Aby uzyskać lepszą przyswajalność, napój zaleca się wypić przed obiadem.
Jak przechowywać
Sok z surowych i gotowanych czerwonych buraków jest przechowywany w lodówce nie dłużej niż jeden dzień. Produkt szybko traci swoje dobroczynne właściwości. Dlatego staraj się nie magazynować napoju w dużych ilościach.
Z czym łączyć
Smak czystego soku z buraków jest specyficzny i mało kto go polubi. Owoce, jagody i warzywa pomogą poprawić smak napoju. Buraki łączy się z marchewką, jabłkami, pomidory, ogórki, cukinia, kapusta.
Smaczne i zdrowe opcje mieszania:
- Buraki + porzeczki + jabłko + miód.
- Buraki + marchew + zielone jabłko.
- Buraki + seler + marchewka.
- Burak + szpinak + kapusta + miód.
- Burak + Jagoda + Miód.
- Buraki + sok z cytryny + pomidory.
- Kefir + buraki + jabłko + miód.
- Burak + Miód + Żurawina + Jabłko.
Wniosek
Naturalny sok z buraków to dietetyczny napój o dobroczynnych właściwościach. Napój stał się skutecznym lekarstwem na choroby układu pokarmowego, sercowo-naczyniowego, hormonalnego i moczowo-płciowego. Różne kombinacje z innymi warzywami i owocami wzbogacą smak napoju.