Najlepsze odmiany ogórków samopylnych do marynowania i konserw

Nie wszystkie odmiany ogórków nadają się do przygotowania półfabrykatów na zimę: niektóre szybko się psują, inne zamieniają się w bez smaku śliską masę.

Artykuł pomoże Ci wybrać najpopularniejsze odmiany i hybrydy ogórków do kiszenia i konserw, które długo zachowają swoje właściwości w słoikach, zachwycą Cię doskonałym smakiem i estetycznym wyglądem.

Cechy wyboru różnych ogórków do marynowania

Letnie przetwory z pachnących chrupiących ogórków - dekoracja stołu zimą. Doświadczone gospodynie domowe wiedzą, że udany przepis nie wystarczy, aby uzyskać smaczny produkt. Nie każdy ogórek nadaje się do marynowania i konserw.

Istnieją trzy rodzaje ogórków:

1. Odmiany sałatek... Te ogórki są pachnące, soczyste i mają cienką skórkę. Ale podczas obróbki cieplnej skóra i ciała owocowe miękną, aromat zanika, smak się pogarsza.
2. Ogórki kiszone gęsty miąższ, skóra nie mięknie pod wpływem temperatury, przepuszcza sól, sprzyja równomiernemu soleniu produktu.
3. Odmiany uniwersalne ogórki nadają się zarówno do sałatek, jak i do marynowania.

Do przygotowania nie można używać ogórków sałatkowych.... Zbiera się tylko odmiany marynowane i uniwersalne.

Najlepsze samozapylone odmiany ogórków na półfabrykaty

Wybierając różne ogórki, weź pod uwagę plon, smak, warunki dojrzewania.

Odwaga F1

Potężna roślina, centralna łodyga nie jest ograniczona w rozwoju, może osiągnąć 3,5 m długości. Żeński typ kwitnienia, nie wymaga zapylania... Tworzy jajniki w postaci bukietu 4-8 kwiatów na bocznych rzęsach.

Właściwości owoców:

• waga 130 g;
• długość 15 cm;
• średnica 4 cm;
• kształt owocu to walec o małych krawędziach;
• wydajność - 20 kg na m².

Ogórki ciemnozielone Odwaga mają cienką skórę, jej powierzchnia jest nierówna z jasnymi kolcami. Gęsty, soczysty miąższ ma słodkawy smak.

Cechy hybrydy:

• zgodność z jakością oświetlenia - w cieniu spada wydajność;
• przy niewystarczającym lub nieregularnym podlewaniu w owocach pojawia się gorycz;
• gleby kwaśne utrudniają wzrost, wymagane jest odtlenianie.

Cukier biały F1

Owoce mają niezwykły mleczny kolor... Ogórki dojrzewają 46-50 dni po wykiełkowaniu. Mają gęsty, soczysty miąższ. Smakuje słodko, bez goryczy.

Długość owocu 10-12 cm, na skórze są rzadkie guzki.

Właściwości hybrydowe:

• niezwykły kolor ogórków;
• tolerancja na suszę;
• toleruje zimne trzaski;
• bezpretensjonalna opieka;
• Oporność na choroby.

To hybryda jest wrażliwa na karmienie i obluzowywanie.

Ginga F1

Hybryda w połowie sezonu... Na rzęsach o długości do 2 m często znajdują się ogórki o cylindrycznym kształcie, zaokrąglone na brzegach, lekko żebrowane. Ginga ma owoce ciemnozielone, grudkowate, z białymi cierniami i krótkimi jasnymi pasami. W ciele owocu nie ma pustek. Miąższ jest elastyczny, soczysty, chrupiący, aromatyczny.

Średnio owoce mają:

• waga 85 g;
• długość 10,5 cm;
• średnica 3 cm.

Właściwości hybrydy Ginga F1:

• żeński typ kwitnienia;
• odporność na brązową plamistość, mączniaka prawdziwego, mozaikę ogórkową;
• uniwersalne zastosowanie uprawy.

Krzak

Odmiana Kustovaya została wyhodowana w 1980 roku.

Ciekawy. Ogrodnicy uważają, że „stare” odmiany mają „prawdziwy” smak po soleniu, bardziej aromatyczny niż nowe hybrydy.

Kilka pędów wychodzi z korzenia rośliny, tworząc krzew. Długość rzęs nie przekracza pół metra. W pobliżu każdego liścia powstaje jajnik. Kwiaty są częściej żeńskie. Zbiory są zbierane w 45-50 dni. Roślina daje główne zbiory w ciągu 3 tygodni. Wydajność 5-6 kg na 1 mkw. m.

Długość warzyw 8-12 cm, waga ok. 100 g... Skórka na ogórkach jest delikatna i cienka. Smak jest bogaty i aromatyczny. Niedostateczne podlewanie może powodować gorzki smak.

Uwaga! Regularne nawadnianie kroplowe zapobiega rozwojowi chorób i występowaniu goryczy ogórka.

Zalety Kustovoy:

• nie wymaga czasu i wysiłku, aby uformować krzak;
• bezpretensjonalny dla gleby, upałów, wiatrów;
• przynosi plony, zanim zaczną się letnie upały;
• zwarty krzew nie wymaga obfitego podlewania, zajmuje niewielką powierzchnię;
• możliwość uzyskania nasion ze swoich zbiorów.

Wady Busha:

• ze względu na brak samozapylenia nie uprawia się go w szklarniach;
• gorsze od hybryd pod względem wydajności.

Hector F1

Różni się wczesną dojrzałością i wysoką wydajnością... Pierwsze owoce dojrzewają 30 dni po wykiełkowaniu.

Krzew jest zwarty, wysokość nie przekracza 80 cm Na każdym krzaku powstaje wiele jajników. Obfite owocowanie może trwać do wczesnej jesieni. Na otwartym terenie od 1 m² można zebrać 4-6 kg ogórków, a na kratownicy w szklarni - do 16 kg.

Owoce są wielkości:

• długość 10-15 cm;
• średnica 3 cm;
• waga 100-110 g.

Zielona skórka pokryta jest cienką woskową powłoką. Na powierzchni duże guzki z małymi białymi kolcami. Ogórki są soczyste, miąższ chrupiący. Owoce nie są gorzkie, struktura jest gęsta, bez ubytków. Hector F1 używane do konserw i spożywane na świeżo.

Zalety hybrydy Hector F1:

• wczesne dojrzewanie;
• samozapylenie;
• Odporność na zimno;
• mało wymagający do pielęgnacji i składu gleby;
• kompaktowy rozmiar buszu;
• owocowanie jest długie i obfite;
• owoce nie przekraczają 15 cm długości;
• Oporność na choroby.

Wady hybrydy:

• zgrubienie skórki, jeśli plon nie zostanie zebrany na czas;
• przy nieregularnym podlewaniu pojawia się goryczka

Vyaznikovsky

To jedna z najstarszych odmiantestowane przez więcej niż jedno pokolenie i rozpowszechnione wszędzie.

Charakterystyka Vyaznikovsky'ego:

• owoce dojrzewają w 40-45 dni;
• konieczne jest zapylanie przez owady;
• wydajność do 3,5 kg z 1 m²;
• krzewy średniej wielkości, mocne rzęsy długości 100-160 cm;
• jajnik tworzy się w pęczki;
• odporny na bakteriozę i mączniaka prawdziwego;
• toleruje spadki temperatury;
• wytrzymuje lekkie mrozy.

Odmiany ogórków Vyaznikovsky mają wydłużony jajowaty kształt... Owoce są jasnozielone z małymi guzkami i czarnymi cierniami. Jądro owocu jest gęste, chrupiące, aromatyczne, bez goryczy.

Wymiary: średnia długość 9-11 cm, waga 80-130 g.

Gęsia skórka F1

Hybrydowy Gęsia skórka wczesne dojrzewanie. Owocowanie zaczyna się po 43-46 dniach po rozpoczęciu sezonu wegetacyjnego i może trwać do jesieni.

Rośliny tworzą 4-6 gałęzi, liście są zagęszczone... Krzew należy ukształtować. W węzłach rozwijają się co najmniej trzy jajniki.

Owoce osiągają wielkość:

• waga 90-100 g;
• długość 11 cm;
• średnica 3,5 cm.

Kształt owocu jest cylindryczny... Kolor zmienia się stopniowo od jasnozielonego do ciemnego w pobliżu łodygi. Na czubku warzywa widoczne są jasne paski.

Właściwości hybrydy Goosebump F1:

• wysoka wydajność, stabilna;
• owady nie są potrzebne do zapylania;
• owocowanie wczesne i długie;
• wykorzystanie uprawy do zbioru i świeżej konsumpcji;
• żeński typ kwitnienia;
• odporność na mączniaka prawdziwego i cladosporiozę.

niedogodności:

• potrzeba tworzenia roślin;
• niemożność uzyskania nasion z ich zbiorów.

Prestiż F1

Hybrydowy Prestiż wczesne dojrzewanie. Roślina do 2 m długości, zwarta. Roślina dojrzewa w 42-45 dni od początku sezonu wegetacyjnego... Jajniki rozwijają się w węzeł w bukiecie do 4 sztuk.

Hybryda charakteryzuje się obfitym, długotrwałym owocowaniem... Wydajność wynosi 25 kg z 1 m².

Smak ogórka jest słodkawy, bez goryczy, z przyjemnym chrupaniem. Owoce mają kształt cylindryczny, skórka jest cienka, z małymi guzkami.Nie tworzy pustek w owocniku.

Cechy hybrydy Prestige F1:

• żeński typ kwitnienia;
• rośliny tolerują cieniowanie;
• Oporność na choroby;
• ogórki nie żółkną podczas przechowywania.

Niekorzyść - słaba tolerancja na mróz i nagłe wahania temperatury.

Solenie syberyjskie F1

To jest nowa hybryda ogórki do kiszenia.

Rośliny nie wymagają zapylania przez pszczoły. Owocowanie rozpoczyna się 42-46 dni po pojawieniu się pierwszych pędów... Jajniki tworzą się w pęczki. Owoce mają kształt cylindryczny o słabych krawędziach, powierzchnia jest niewielka bulwiasta, z białymi kolcami. Skórka jest jasnozielona.

Rozmiary owoców: długość 6-8 cm, waga 55-65 g. Miąższ ogórków jest gęsty, chrupki, nie ma pustek i gorzkiego smaku.

Charakterystyka syberyjskiej soli fizjologicznej F1:

• wydajność do 10 kg na rzęs;
• owoce nie wyrastają;
• rośliny tolerują niekorzystne zmiany pogody;
• nie jest wybredny w kwestii gleby i pielęgnacji.

Kupidyn F1

Hybryda krajowej selekcji, stworzona w 2000 roku.

Wczesne dojrzewanie, plon 37-40 dni po wykiełkowaniu... Przez pierwszy miesiąc oddaje prawie całe zbiory. Ogórki rosną na całej długości rzęsy, po 1-2 jajniki w każdym kącie liścia.

Specyfika tej hybrydy Amur - rozgałęzienie jest samoregulujące. Po powrocie żniw pędy boczne zaczynają rosnąć w głównym rzęsie. Na nich owocowanie trwa, ale nie tak obficie.

Zapylanie kwiatów odbywa się bez owadów. Ogórki osiągają 12-15 cm długości i ważą 90-100 g... Są pyszne, świeże i konserwowe.

Zalety hybrydy Amur F1:

• wczesne szybkie dojrzewanie;
• tworzenie się jajników wiązkowych;
• uniwersalne zastosowanie owoców;
• intensywne owocowanie;
• odporność na mączniaka prawdziwego, zgniliznę korzeni, cladosporium i mozaikę;
• odporność na spadek temperatury.

Zgłoszone wady:

• krótki okres aktywnego owocowania;
• ogórki wyrastają, tracąc smak.

Jak wybrać najlepszą samozapyloną odmianę wcześnie dojrzewającą do marynowania

Wybierając odmianę lub hybrydę do uprawy, przede wszystkim zwróć uwagę wymagania kulturowe dotyczące gleby, wilgotności, warunków temperaturowych i korelują z charakterystyką ich działki ogrodowej i regionu zamieszkania.

Wczesne odmiany marynowane obejmują te, w których okres wegetacji przed owocowaniem wynosi 35-45 dni.

Do solenia zaleca się hybrydy samozapylone.:

• Hector F1 - 30-36 dni;
• Odwaga F1 - 38-44 dni;
• Amor F1 - 37-40 dni;
• F1 Prestige - 42-45 dni.

Środek sezonu

Hybrydy do marynowania w połowie sezonu dają owoce wyższej jakości do zbioru na zimę w porównaniu z wczesnym dojrzewaniem... Okres wegetacyjny przed zbiorami trwa 45-50 dni.

Wybierz następujące hybrydy:

• Ginga F1;
• Cukier biały F1;
• Gęsia skórka F1;
• Solenie syberyjskie F1.

Długotrwałe owocowanie

Późne odmiany ogórków najbardziej nadaje się do puszkowania i solenia... Smak tych produktów utrzymuje się przez cały rok. Struktura owocu nie zostaje naruszona podczas obróbki cieplnej.

Ogórki owocujące do późnej jesieni:

• Każdy jest zazdrosny o F1;
• Magdalena F1.

Do szklarni

Do uprawy samozapylonych ogórków kiszonych w szklarniach najlepiej nadają się hybrydy. one odporne na wiele chorób, charakteryzują się wysoką wydajnością i mało wymagający do opieki.

Hybrydy wystarczą:

• Solenie syberyjskie F1;
• Gęsia skórka F1;
• Hector F1.

Na otwarty teren

Ogórki samozapylane na otwarty teren są odporne na ekstremalne temperatury. Rośliny powinien dobrze znosić okresy suszy i być odporny na choroby:

• Nieżyński;
• Vyaznikovsky;
• Kustovoy.

Wybór odmian w zależności od regionu uprawy

Hodowcy pracują nad adaptacją roślin do określonych warunków klimatycznych.

Hybryda Murashka F1 jest przeznaczona dla północnych regionów Syberii. F1 Prestige - dla regionów zachodniej Syberii i środkowej Czarnej Ziemi. Syberyjska sól fizjologiczna F1 została opracowana specjalnie dla obszarów o ryzykownych uprawach, odpornych na niekorzystne warunki atmosferyczne.

Recenzje letnich mieszkańców

Mieszkańcy lata starają się uprawiać różne odmiany i hybrydy, aby znaleźć tę odpowiednią dla klimatu swojego regionu i dzielić się swoimi zaleceniami.

Victor, Ufa: „Dobre ogórki Prestige F1. Pyszne i niezbyt kapryśne. Uprawiam je już piąty rok i nie zauważyłem żadnych problemów, więc śmiało mogę je każdemu polecić, nie pożałujesz ”.

Andrey, Sortavala: „W zeszłym roku posadziłem Amura F1, podobało mi się. Bardzo wytrzymały i prawie nie daje pasierbom, wszystko jest na głównym pniu. ".

Siergiej, Wołogda: „Na rabatach obornika bez powłoki filmowej sadzonki„ Gingo F1 ”bez strat wytrzymały nocny skok mrozu do + 4 ° С. Zbiory są niesamowite. Dobry do marynowania w kadziach ”.

Wniosek

Wybór różnorodnych ogórków do kiszenia jest nie mniej ważny niż pełna pielęgnacja roślin i przestrzeganie technologii rolniczej. Sadziwszy na miejscu uprawę odpowiednio dobranej odmiany, ogrodnik zapewni sobie wysokiej jakości surowce do marynat, marynat i innych preparatów na zimę.